I caseifici Perla, la passione per le colline della Langa, per le Alpi in cui siamo immersi, la riscoperta dei gusti, dei colori e delle tradizioni. È con la storia di questo straordinario territorio che si intreccia la passione Perla nel lavorare il latte, al fine di preservare e valorizzare l'identità gastronomica-culturale del territorio in cui i propri caseifici nascono e si legano a specifiche produzioni. Tutto questo attraverso la difesa della biodiversità del territorio e la tutela dei prodotti di più antica tradizione così come quelli certificati DOP e a rischio estinzione.
