Perla Formaggi - Bontà d'Italia
ANUGA 2017
L'arte del gusto italiano
italiano inglese francese spagnolo tedesco
mucche pascoli di montagna
formaggi stagionati
mungitura latte
pecore ai pascoli
Una passione lunga tre generazioni

I caseifici Perla, la passione per le colline della Langa, per le Alpi in cui siamo immersi, la riscoperta dei gusti, dei colori e delle tradizioni. È con la storia di questo straordinario territorio che si intreccia la passione Perla nel lavorare il latte, al fine di preservare e valorizzare l'identità gastronomica-culturale del territorio in cui i propri caseifici nascono e si legano a specifiche produzioni. Tutto questo attraverso la difesa della biodiversità del territorio e la tutela dei prodotti di più antica tradizione così come quelli certificati DOP e a rischio estinzione.

Sedi Perla Formaggi
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