Perla Formaggi - Bontà d'Italia
L'arte del gusto italiano
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formaggio Blu di vacca Perla

Il Blu di vacca è un tipico erborinato a base di latte vaccino, da sempre prodotto nelle valli alpine piemontesi. Ha un sapore intenso che aumenta dolcemente con il passare dei giorni durante la stagionatura che avviene rigorosamente nelle fresche cantine di montagna. Il suo sapore è dolce e lievemente piccante.

Vini consigliati: Prosecco (bollicine), Barbera (rosso), Nebbiolo (rosso).

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