Perla Formaggi - Bontà d'Italia
L'arte del gusto italiano
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formaggio Perla nera al tartufo Perla

Nel Perla Nera, si incontrano due eccellenze piemontesi, celebri in tutto il mondo: il formaggio stagionato a pasta semi-dura e il tartufo. Dal genio dei mastri casari Perla, nasce un prodotto amabile per la sua delicatezza e prezioso per l'assoluta ecellenza dei suoi ingredienti. Il tartufo delle Langhe viene aggiunto in fase di lavorazione della pasta del formaggio, così che i due sapori possano legarsi indissolubilmente. Poi, durante una lunga e attenta stagionatura su assi di legno, l'aroma inconfondibile del tartufo si espande in tutta la forma donando un tocco delicato e goloso a ogni assaggio.

Vini consigliati: Barolo (rosso), Barbaresco (rosso), Barbera Superiore (rosso).

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