Las queserías Perla, la pasión por las colinas de Langa, por los Alpes en los cuales estamos inmersos, el redescubrimiento de los gustos, de los colores y de las tradiciones. Es con la historia de este extraordinario territorio que se entrecruza la pasión Perla en la elaboración de la leche, con el objetivo de preservar y valorizar la identidad gastronómica-cultural del territorio en el cual las propias queserías nacen y se ligan a producciones específicas. Todo esto a través de la defensa de la biodiversidad del territorio y la protección de los productos de la más antigua tradición, así como de aquellos certificados DOP y con riesgo de extinción.
