Perla Formaggi - Bontà d'Italia
L'arte del gusto italiano
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Bra duro d.o.p.

El Bra duro D.O.P. es un queso de pasta dura. Presenta un gusto fuerte que se transforma en sabroso con la maduración de por lo menos seis meses. Deriva de la elaboración de leche cruda puesta en afloramiento durante por lo menos doce horas.

Vinos aconsejados: Franciacorta (burbujas); Erbaluce de Caluso (blanco); Grignolino (tinto).

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