La empresa “Perla” S.n.c nace en Nichelino alrededor de mediados del siglo XX. Aquí, mantiene durante generaciones una dimensión familiar en el comercio, la producción, el curado y la refinación de productos lácteos típicamente italianos.

A lo largo de los años, vive un progresivo y consistente avance en el desarrollo de su actividad, pero el momento decisivo está signado en el año 1995 por el ingreso de la nueva propiedad, con sede en Savigliano. Desde ese día, la empresa ha incrementado notablemente su oferta:

• con la producción de quesos piamonteses y de montaña;
• con el porcionado y el envasado de los mismos y de todos los más importantes quesos italianos;
• con la distribución de quesos típicos de otras regiones y de otras naciones europeas y la comercialización de embutidos.

La amplia gama ofrecida y la notable experiencia desarrollada en la exportación, permiten que Perla se proponga como partner único para aquellas haciendas que buscan un punto de referencia para los productos italianos.

El origen de los quesos Perla se encuentra en los pastizales incontaminados del Piamonte, región en el noroeste de la península italiana. Es un sitio perfecto para criar ovinos, caprinos y bovinos: el aire y el agua puros, el heno y los cereales de calidad, crean las mejores condiciones para obtener una leche extraordinaria para la elaboración quesera.

Para obtener una calidad tan alta y un gusto tan único, toda la producción se lleva a cabo respetando los más elevados estándares de excelencia. Pero pocos saben que el verdadero secreto de los productos Perla está en una elección cumplida por la marca años atrás: cada queso sigue un curado lento y natural al 100%, localizado en los lugares de origen de la receta. Y es justamente esta autenticidad que nos distingue de todos los demás.

Las Langas, las colinas más célebres del Piamonte, son famosas en todo el mundo por la extraordinaria tradición de excelencia enogastronómica y es aquí, justamente en el territorio del municipio de Murazzano, donde se encuentra nuestra hacienda agrícola. El mejor lugar para criar nuestros animales durante todo el año, en donde el microclima perfecto y la naturaleza incontaminada nos permiten obtener un ordeño de calidad superior: la leche de "Perla di Langa" posee características organolépticas extraordinarias para crear nuestros quesos de excelencia.